配達商品 コーン缶

夏野菜のとうもろこしの入荷がはじまっております。 一足早く夏を感じられる野菜ですね。 普段使いの材料としては、コーン缶が重宝されます。

コーン缶

コーン缶

現在、弊社が取り扱っているものは、アメリカ原産のコーン缶になります。 「コーン」は缶詰と冷凍品のホールコーンがあり、弊社でも取扱いがあります。 保育園のお客様にご注文いだだく商品は、お客様ごとによって異なります。 価格の面での違いはありますが、『缶詰』と『冷凍』のコーンは、 どのように違うのかを調べてみました。

『缶詰』・・・製造工程で火が完全に通っており、調味液と入っているので、味がついておりそのまま食べられる。

『冷凍』・・・製造工程でブランチング(80%位火を通す)がおこなわれ、調理の際に再度加熱が必要。

上記のような違いがあり、サラダなどには缶詰。 火を通す、スープなどには冷凍などの料理に向いているようです。 食感などの違いもあるでしょうが、調理の手軽さでは両方使いやすいですね。 必要量に合わせて、ご用意します。 クリームコーン缶もございますので、お問合せ下さい。

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